Archive for the ‘レシピ’ Category

【鵙目そば】営業時間が変わりました♪


2016
01.04

あ・ら・伊達な道の駅鵙目そばの営業時間が1月1日より変更になりました。

営業時間 10:00~17:00そばのオーダーは16:00まで)

地元鵙目地域のそば粉を使っています。ぜひ食べてみてください。

直売所隣の“緑ののぼり”が目印!! お待ちしてま~す(^O^)/

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驚き!!わらびのあく抜き方法


2015
05.26

気が付けば、5月も後半になったあ・ら・伊達な道の駅農産物直売所には、山菜が多く並んでおります。

中でも、最近はわらびです。しかしわらびは食べたいけど、あく抜きは面倒!でもこの方法ならとっても簡単な美味しい山菜の魅力を手軽に味わえます。

それは重曹もいらない、時間も手間もかからない、15分ほどでできる簡単なわらびのあく抜きです。

2v8do2 材料(2~4人)

わらび    200g

水      1.5リットル

小麦粉   大さじ6

塩      小さじ2

 

① 水1、5リットルに分量の小麦粉と塩を入れ、泡だて器を使いよくかき混ぜ、火にかけて沸騰させます。

② 沸騰したら、わらびを入れ、弱火3~4分ほど煮ます。 (小麦粉が抜け出てアクを吸着してくれます。)

③ 取り出したわらびを冷水に10分ほど浸しておけば完了です。(ザルに上げ水切りをします。)

後の調理はお好みで、

本当に簡単にあくが抜けます。一度やってみてはいかがでしょうか!?

【あ・ら・伊達なレストラン】ビュッフェ情報!


2014
12.05

あ・ら・伊達なレストランでは、12月2日より一部の定食を除いてビュッフェスタイルになりましたヽ(^。^)ノ お好きなものをプレートに載せてお召し上がりくださいませ(^_-)-☆

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農産物直売所の新鮮な野菜や食材をたっぷり使ったお惣菜が大人気!

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メニューも豊富でいろいろお楽しみいただけます。

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人気のカレーバイキングは『カレーコーナー』となり、こちらもご利用いただけます。

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サラダバーは『サラダコーナー』、ドレッシングの種類もふえました(^.^)/~~~

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 このほか、スープもありますよ。

コーヒー、紅茶、ケーキ等、喫茶メニューはございますので、ちょっと一息されたい方もぜひお立ち寄りください m(_ _)m

スタッフ一同お待ちいたしております。

姉妹都市から!


2013
10.25

あ・ら・伊達な道の駅では、本日(10/25)より大崎市との姉妹都市である愛媛県宇和島市から、全国でも有名な「じゃこ天」の実演販売を行っております。

top_jakoten800 (さらに…)

凍り豆腐レシピ集登場!


2012
01.11

今話題の凍り豆腐を使ったレシピ集が登場しました。

 

(さらに…)

♪葉わさびが入荷しました♪


2011
02.27

葉わさび 250円~ハート型の葉っぱがかわいい「葉わさび」が入荷しております。

葉わさびの食べ方は天ぷらなど、いろいろありますが、超簡単レシピ「葉わさびの一夜漬け」を紹介します。

材料は、「葉わさび」と「麺つゆ」。

まずは、ひげ根を取ってよく洗います。葉と茎の部分を3㎝ぐらいのざく切りにします。(※根茎の部分は細かく刻んでくださいね)

耐熱性の密封できる容器(タッパー等)に葉わさびを入れ、沸騰させた麺つゆを入れて素早くふたをします。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ一晩おいて出来上がり♪

ほら、簡単でしょう(^_^)v  お酒の肴にもほかほかご飯にもとってもよく合いますよ。